3 thứ sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi ăn rau

Thảo luận trong 'Nhà bếp' bắt đầu bởi Đại Hiệp, 13/1/16.

  1. Đại Hiệp

    Đại Hiệp Đệ tử Trảm Phong Bang

    Tham gia ngày:
    24/8/15
    Bài viết:
    241
    Đã được thích:
    35
    Điểm thành tích:
    69
    Giới tính:
    Nam
    Có lẽ chưa bao giờ chất lượng các loại rau xanh ở Việt Nam đủ để mang lại niềm tin cho tất cả mọi người. Chưa kể đến vụ việc tưới nhớt thải lên rau muống mới bị phát hiện gần đây, vấn đề hàm lượng thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng vượt quá mức cho phép đã khiến việc mua và chế biến những món ăn từ rau trở thành một trò đánh cược thực sự đối với sức khỏe. Tuy nhiên, có 3 thứ đơn giản có thể khiến cho rau trở nên sạch hơn đáng kể, giúp bạn cảm thấy yên tâm hơn nếu muốn thưởng thức một món rau nào đó.
    Giấm ăn

    rua_rau_sach_1.jpg

    Giấm ăn là chất có thế loại bỏ tàn dư thuốc trừ sâu trên các loại rau một cách hiệu quả. Bạn chỉ cần pha loãng giấm ăn vào nước theo tỷ lệ 1:9, sau đó ngâm rau vào trong đó, khuấy đều chúng trong dung dịch. Quá trình này thực hiện trong vòng khoảng 10 phút, sau đó bạn vớt rau ra và rửa lại lần nữa bằng nước đun sôi để nguội là ổn.

    Bột nghệ

    rua_rau_sach_2.jpg

    Từ lâu, bột nghệ đã được biết đến là có khả năng diệt khuẩn cực kỳ hữu hiệu, do đó cũng có thể được sử dụng để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu trên các loại rau củ quả. Bạn chỉ cần cho một lượng bột nghệ vừa đủ vào một chậu nước nóng, khuấy đều cho tan và đợi nước nguội bớt. Sau đó, cho trái cây và các loại rau vào ngâm trong vòng 15 phút. Cuối cùng rửa sạch lại lần nữa với nước là mọi thứ đã đảm bảo yêu cầu.

    Baking soda (muối nở)

    rua_rau_sach_3.jpg

    Baking soda (muối nở) cũng là một chất diệt khuẩn, có khả năng loại bỏ thuốc trừ sâu trên rau củ quả cực tốt. Bạn có thể hòa tan một lượng vừa đủ chất bột này vào trong nước và khuấy đều. Đối với các loại rau, bạn hãy ngâm chúng trong dung dịch khoảng 5-7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Đối với trái cây thì lâu hơn, khoảng 15 phút, sau đó bạn dùng một chiếc khăn sạch lau khô là có thể ăn được.
     
    Last edited by a moderator: 14/1/16
  2. Bình Luận Bằng Facebook

  3. Bếp Hà Yến

    Bếp Hà Yến NỮ HOÀNG

    Tham gia ngày:
    6/4/16
    Bài viết:
    330
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    59
    Giới tính:
    Nữ
    rất thích ăn rau mà bây h nhiều nguy hại quá, nhờ bài viết này mình biết thêm nhiều cách an toàn hơn, cảm ơn tác giả nhé
     

Chia sẻ trang này